Zutaten:
1 Stück Gurke, 500 g Erdbeeren, 12 Stück Kirschen, 1 Stück Frisee-Salat, 1 Zitrone, 3 EL Weinessig, 5 EL Öl, Salz, Pfeffer, gemahlen, 1/2 Bund Dill.
Zubereitung:
Die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Salat ebenfalls waschen, in einem Sieb gut abschütteln (oder mit Salatschleuder) und die Blätter grob zerpflücken.
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, halbieren und mit der Hälfte des...
Auf der steirischen Seite des Wechsels in der Gemeinde Pinggau bei Friedberg mit direktem Blick ins Burgenland liegt auf einer Seehöhe von 700 Metern der Bauernhof der Familie Riebenbauer, vulgo „Putzn“, der vor Kurzem im Publikumsvoting der steirischen Landwirtschaftskammer zum „Bauernhof des Jahres 2017“ gewählt wurde. „Wir verkaufen unseren Kunden nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern zeigen ihnen auch, wo...
Braune Nadeln, abgestorbene Triebe, Äste und ganze Kronen in leuchtendem Rostbraun – die Ausbreitung der Krankheit ist im Steinfeld, der Region zwischen Neunkirchen und Wiener Neustadt, mit freiem Auge sichtbar. Martin Rohl, Manager der LEADER-Region Niederösterreich-Süd, veranlasste aus diesem Grund die Finanzierung dringend erforderlicher wissenschaftlicher Grundlagenarbeiten, um die Ursache des Schwarzkieferntriebsterbens zu erforschen. Der Pilz Diplodia sapinea kann in...
Leider gibt es alle Jahre wieder vor allem auf Almen Zwischenfälle im Zusammenhang mit Weidevieh und Wanderern, zum Teil mit gravierenden Folgen. Häufig sind auch mitgeführte Hunde im Spiel, besonders in Verbindung mit Mutterkühen eine gefahrenträchtige Konstellation. In diesem Zusammenhang stellt sich für die Tierhalter, aber auch für die Geschädigten, die Frage nach der straf- und zivilrechtlichen Verantwortung. Die...
Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) muss nach 2020 vereinfacht und modernisiert werden, bekräftigten die EU-Landwirtschaftsminister während ihrer Ratssitzung in Brüssel Anfang dieser Woche, von denen eine deutliche Mehrheit zudem forderte, dass die Lücke im EU-Landwirtschaftsbudget durch den Brexit wieder geschlossen wird. Die Finanzierung der Agrarpolitik müsse auch in den Jahren nach 2020 sichergestellt werden, fasste der estnische Ratspräsident Tarmo Tamm...
In weiten Teilen Österreichs ist die Entwicklung der ersten Borkenkäfergeneration abgeschlossen, je nach Höhenlage hat der Flug der frisch geschlüpften Käfer bereits begonnen oder steht kurz bevor. Da die Ausgangsdichten von Buchdrucker und Kupferstecher nach dem Winter sehr hoch waren und die Bedingungen im Mai wie auch Juni für die Entwicklung der Käferbruten sehr gut, besteht bei unter der...
Jungbäuerinnen und Jungbauern erhalten im Rahmen der europaweiten Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) mit der Existenzgründungsbeihilfe eine besondere Unterstützung bei der Betriebsgründung. Seit Beginn der Förderperiode 2015 wurden in Oberösterreich mehr als 1300 Anträge zur Existenzgründungsbeihilfe eingereicht. Mehr als die Hälfte (690) davon wurden bisher bewilligt. „Die Differenz zwischen eingelangter und bewilligter Anträge ergibt sich daraus, dass zum Teil viele Anträge...
Die Errichtung eines Auszugshauses ist für viele bäuerliche Familien ein wichtiges, in vielen Fällen aber auch ein sehr emotional besetzes Thema. Für das generationenübergreifende Zusammenleben am Hof stellt ein eigenes Wohngebäude für die Übergeber oder Übernehmer oftmals eine wesentliche Steigerung der Lebensqualität dar, weshalb das Verständnis für die rechtlichen Voraussetzungen und Rahmenbedingungen manchmal fehlt.
Daher wurde durch den landwirtschaftlichen Sachverständigendienst...
Obwohl die letzten Wochen und Monate durch überdurchschnittlich hohe Temperaturen und sehr niedrige Niederschläge geprägt waren, wird in Österreich aufgrund der noch vorhandenen Wasserreserven keine Wasserknappheit in großem Rahmen erwartet. „Österreich ist in der glücklichen Lage, ausreichendes und sehr gutes Wasser zu haben. Wir verfügen über 80 Milliarden Kubikmeter Grundwasser, das vor allem unser hervorragendes Trinkwasser sichert. Trotzdem ist...
