Bauernzeitung

Wir sind vielleicht etwas zu rasch gewachsen“, sagt Milchviehhalter Steven Devos (41) rückblickend auf die Entwicklung seines Milchviehbetriebs. Nicht dass er sich finanziell übernommen hätte, aber manche Umwege, Kosten und Teile der Arbeitsbelastung wären vermutlich zu vermeiden gewesen. Ein Milchviehbetrieb – vom Traum zur Realität Erstaunlich ist der landwirtschaftliche Lebenslauf Devos’ allemal. Steven stammt aus einem Milchvieh- und Geflügelmastbetrieb in Waregem...

EU-weit verursacht der Feiertag zu Allerheiligen Marktstörungen. In Deutschland hat der Reformationstag am 31. Oktober die Situation zusätzlich verschärft. Demnach war keine seriöse Preisbildung möglich. Bereits im Vorfeld wurde deshalb ein Beibelassen des Preises zu Allerheiligen fixiert. Auch in den übrigen EU-Ländern wurden die Notierungen ausgesetzt bzw. mehr oder weniger stabil gehalten (z. B. Frankreich –0,7 Cent). Auch in Österreich...

Minus 2,8 Cent beim Kieler Rohstoffwert für Oktober 2017 – damit ist dieser wichtige Marktindikator wieder unter die im Juli erklommene 40 Cent-Marke gefallen. Auf 39,3 Cent/kg bezifferte das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife), den für Oktober ermittelten Rohstoffwert (Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, netto, ab Hof, berechnet aus der Verwertung von Butter und Magermilchpulver). Butternotierungen...

"Da habe ich im Internet nichts gefunden“, antwortete kürzlich ein Konsument aus Wels auf die Frage, warum er denn nicht bei einem Bauern in der Nähe eingekauft hatte. Auf der Suche nach harten Brennholzscheitern war er bei einem Anbieter in Gmunden gelandet. Das Internet wird zunehmend zur Verkaufs- und Angebotsplattform, ein Online-Auftritt immer selbstverständlicher. Zwei von drei Österreichern ab...

Die verpflichtende Mitgliedschaft in einer Jagdgenossenschaft für Grundeigentümer in Niederöstereich ist, nach einem Erkenntnis des österreichischen Verfassungsgerichtshofs (VfGH) vom 10. Oktober, zu dulden. Für Waldbesitzer stelle die Pflicht zur flächendeckenden Jagd zwar eine Eigentumsbeschränkung dar, die jedoch aufgrund des öffentlichen Interessses an Biodiversität, Artenreichtum und Vermeidung von Wildschäden diene, wurde im Urteil festgestellt. Verfassungsgerichtshof wies Beschwerde ab Vier niederösterreichische Grundbesitzer hatten...

Börsennotierungen für Getreide, Ölsaaten und andere Agrarprodukte

Ab sofort gibt es beim Kauf eines neuen Bodenbearbeitungsgerätes, einer Sä- oder Einzelkornsämaschine von Väderstad den Höchstrabatt. Danach sinkt der Rabatt gestaffelt bis Ende Jänner. Väderstad bietet ein weites Spektrum an Geräten, um allen Anforderungen gerecht zu werden. Mit der Spirit 400-Drillsämaschine vervollständigt Väderstad sein Spirit-Sortiment mit Vier-Meter- Arbeitsbreite. Für die Einzelkornsaat ist die Tempo-Einzelkornsämaschine (vier bis 18 Reihen)...

Die Gartenbauschule Langenlois lädt zum Tag der offenen Tür am Samstag, 18. November, von 9 bis 16 Uhr. Die seit 70 Jahren bestehende Einrichtung war die erste Gartenbauschule in Österreich und bildet für die Zukunft aus. "Mach dein Hobby zum Beruf: Verkauf, Beratung, Floristik, Garten-gestaltung oder die Produktion von Zierpflanzen, Gemüse und Bäumen – anschließend zum Meister, zur Berufsreife...

Zutaten: 500 g Mascarpone,  50 g geriebene Nüsse,  200 g Muskat-Kürbis, 100 g Blütenhonig, 1 Prise Vanillemark,  Salz, Zimt, gemahlen,  0,75 g Vollkornbiskotten, Milch, Kaffeelikör, Schlagobers, Schokoflocken. Zubereitung: Kürbis schälen, würfelig schneiden und in wenig Salzwasser dünsten, erkalten lassen – falls sich Saft gebildet hat, diesen abseihen und die Masse pürieren. Mascarpone, Nüsse, Honig, Vanille, Salz, Kürbismus und Zimt verrühren. Biskotten in einem Gemisch aus Milch...

Klimaforscher schlagen Alarm: Die Treibhausgas-Konzentration in der Atmosphäre ist noch nie so schnell gestiegen wie im vergangen Jahr. So viele Treibhausgase wie heute waren zuletzt vor drei bis fünf Millionen Jahren in der Atmosphäre. Wenn der CO2-Gehalt weiter steige, könne das beispiellose Klimaveränderungen mit schweren ökologischen und wirtschaftlichen Störungen auslösen. Durch aktive Waldbewirtschaftung und Holzverwendung kann jedoch gegen den...