Bauernzeitung

In Oberösterreich wurden bereits 2018 die rechtlichen Rahmenbedingungen zur Etablierung mobiler Schlachtanlagen geschaffen. Durch eine EU-Gesetzesänderung bezüglich Hygienebestimmungen haben sich jetzt neue Möglichkeiten der Schlachtung direkt am bäuerlichen Betrieb ergeben. Mittlerweile ist es erlaubt, bis zu drei Rinder, drei als Haustiere gehaltene Einhufer oder sechs Schweine am Herkunftsbetrieb zu schlachten, ohne dafür selbst einen zugelassenen Schlachtraum haben zu müssen....

Lebensmittel sind kostbar – nicht nur dass viel Energie und Ressourcen für die Lebensmittelproduktion aufgewendet werden, Essen ist für uns alle etwas Lebenswichtiges. Deshalb sollten wir sorgsam mit Lebensmitteln umgehen, und kein Essen in den Müll schmeißen. Allein in Tirol werden pro Kopf jedes Jahr ungefähr 80 Kilo noch verwertbare Lebensmittel in den Müll geworfen. Tirol geht mit der...

Eiweiß aus heimischer Produktion und dies sogar ohne Stickstoffdüngung – mit guten Gründen zählt Sojabohne hierzulande schon seit mehreren Jahren zu den flächenmäßig größten Kulturarten. Nach dem sommertrockenen Jahr 2022 war der Anbau 2023 zwar spürbar rückläufig, umfasste aber immer noch 88.450 ha mit einem Durchschnittsertrag von 30,6 dt/ha (Statistik Austria). Der regenreiche, kühle Mai des Vorjahres stellte Sojaanbauer...

Die aktuellen Großhandelspreise der wichtigsten Marktfrüchte Kursblatt 2406 Quelle: www.boersewien.at

Gastkommentar von Dr. Kurt Weinberger, Vorstandsvorsitzender der Österreichischen Hagelversicherung Wenn wir die CO2-Emissionen nicht senken, werden wir die Erderwärmung nicht in den Griff bekommen. Wir werden mit noch mehr Wetterextremereignissen konfrontiert sein. Auch wenn klar ist, dass der Klimawandel ein globales Problem ist, muss jeder Staat seinen Beitrag leisten. Die kürzlich präsentierte WIFO-Studie zum Klimawandel hat klar gezeigt, dass uns das Nicht-Handeln...

Das im niederösterreichischen Sitzenberg-Reidling situierte Fleischverarbeitungsunternehmen Wiesbauer Gourmet konnte im Vorjahr einen Umsatz von 83 Mio. Euro erwirtschaften, was einem Plus von 6,5 Prozent entspricht. Damit setzt die Hundertprozent-Tochter der Wiesbauer Holding ihren Wachstumskurs von vor der Corona-Pandemie weiter fort, wie der Niederösterreichische Wirtschaftspressedienst berichtet. Wiesbauer Gourmet wurde als Premium-Fleischlieferant konzipiert und beliefert eigenen Angaben zufolge 3.500 Kunden („vom...

Heute Abend kommt der USDA-Bericht für Februar 2024. Die Aussagen sind für einige Marktteilnehmer bereits klar. Das USDA wird bei Soja und Mais leichte Korrekturen nach unten vornehmen, aber bei weitem nicht das, was in den letzten Monaten von anderen Analysten prognostiziert wurde. Bei Weizen erwarten die Analysten aufgrund der schwachen Exportinspektionen eine Aufwärtsrevision der Endbestände in den USA,...

Martin Plank ist neuer Bürgermeister von Thaur. Der vormalige Bürgermeister-Stellvertreter wurde gestern, Dienstag, von Bezirkshauptmann Michael Kirchmair im Beisein von LH Anton Mattle in der Bezirkshauptmannschaft Innsbruck angelobt. Der neue Gemeindechef tritt die Nachfolge von Christoph Walser an, der sein Amt zurückgelegt hatte. Gleichzeitig wurde Bezirksbauernobmann-Stv. Romed Giner als Bürgermeister-Stellvertreter angelobt.   „Den Bürgermeisterinnen und Bürgermeistern kommt in unserem Land eine...

Der europäische Milchmarkt befindet sich vor allem hinsichtlich der gesellschaftlichen Anforderungen an die Tierhaltung in der Milchproduktion im Umbruch. Waren bis vor kurzem vor allem Preis, Qualität oder Verfügbarkeit von Milch und Milchprodukten ausschlaggebend, sorgen die Initiativen zur Tierwohlkennzeichnung des Lebensmittelhandels als auch einiger Staaten in der Milch-wirtschaft für enorme Spannungen, stellen hier doch gestiegene Erzeugerkosten mit gesunkenen Milchpreisen...

Demnach setzte das Säge-, Papier- und Verpackungsunternehmen, welches auch in Österreich drei Sägewerke betreibt, heuer 9,4 Mrd. Euro um, ein Fünftel weniger als im Vorjahr. Einen massiven Einbruch weisen die Geschäftsbücher auch beim operativen Ergebnis (EBIT) auf. 342 Mio. Euro werden dort ausgewiesen, was einem Minus von über 80 Prozent entspricht. Aufgrund des anhaltend schwachen Marktumfeldes hatte die Geschäftsführung...