Bauernzeitung

Zutaten: Palatschinken: 25 dag Mehl (glatt), 4 Eier, eine Prise Salz, ca. 1/2 l Milch und Öl zum Backen. Gemüsefülle: 10 dag Lauch, 10 dag rote Paprikaschoten, 10 dag Champignons, 10 dag junges Kraut, 10 dag Zwiebeln, 3 dag Butter, Salz, Pfeffer und 2 EL Bratensaft. Riesling-Sauce: 2 Dotter, 1/8 l trockener Riesling, ein Spritzer Tabascosauce und ½ TL Maisstärke Zubereitung: Palatschinken Für den Palatschinkenteig...

Die 206. Zuchtrinder- und Kälberversteigerung in Freistadt brachte ein breites Angebot bei allen Kategorien. Bei den Stieren wurden die St.Nr. 7, ein Vesuv-Sohn, gezüchtet vom Betrieb Schmidinger aus Eidenberg und die St.Nr. 10, ein Wertvoll-Sohn vom Betrieb Ehrengruber aus Niederkappel durch die OÖ. Besamungsstation angekauft. Beide Stiere zeigten sich im starken Milchtyp, was auch die Zuchtwertschätzung beim Fleischwert widerspiegelt. Die...

Insgesamt sechs Hektar Teichflächen, Grünland und Wald ­bewirtschaften die acht Bauernfamilien, die sich zur „Neubruck Fisch GmbH“ zusammengeschlossen haben. In erster Linie ­werden Lebendbesatzfische vermarktet. In Zukunft soll auch der Verkauf von Speisefischen forciert werden. Eva Riegler Begonnen hat alles im Jahr 2013, mit den Vorbereitungen zur NÖ Landesausstellung 2015“, erzählt Anton Krenn, Obmann der BBK Scheibbs und einer von acht...

Bedingt durch die extrem hohen Temperaturen und die ausbleibenden Niederschläge wurden bereits rund 10.000 Hektar Rübenflächen – trotz teilweise zweimaliger Aussaat – vom Rübenderbrüssler so stark geschädigt, dass nur ein Umbruch als Ausweg bleibt. Anforderungen, die zu beachten sind: Wie bereits berichtet, wurde von Nachhaltigkeitsministerin Elli Köstinger mit dem zuständigen LH-Stellvertreter in Niederösterreich, Stephan Pernkopf, ein Notfallplan in Kraft gesetzt, der...

"Konsumentinnen und Konsumenten möchten wissen, woher ihr Essen kommt, zahlreiche Umfragen belegen diesen Trend. Mit der Änderung des Bundesvergabegesetzes zum Bestbieter-Prinzip für alle Lebensmittelbeschaffungen bei öffentlichen Ausschreibungen ist uns bereits ein großer Schritt hin zu mehr Transparenz und bessere Qualität gelungen“, erklärte Bauernbund-Präsident Abg. z. NR. Georg Strasser. Doch die Verankerung des Bestbieter-Prinzips ist noch nicht genug. Wie auch im...

Frisch und knackig, pflegeleicht und ertragreich soll das Gemüse des Jahres sein. Diese Kriterien erfüllt die Snackgurke „Mini Star“ laut Wendelin Juen, dem Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol: „Die Gurke ist ein sehr beliebtes, aber auch unterschätztes Gemüse. Ob Salate, Dips oder zusammen mit Fisch und Fleischgerichten, das Gemüse ist individuell einsetzbar. Doch aus der Gurke wird weit mehr als...

Die Abgabe des Mehrfachantrag Flächen 2018 ist ausschließlich online über www.eama.at entweder direkt durch den Antragsteller oder mit Unterstützung der Landwirtschaftskammer möglich. Bei Anträgen, die ab dem 16. Mai 2018, somit verspätet einlangen, müssen die Zahlungen je Arbeitstag um ein Prozent gekürzt werden. Anträge, die später als Montag, den 11. Juni 2018 abgesendet werden, können für die Auszahlung nicht mehr...

Österreichs land- und forstwirtschaftlichen Betrieben wird im Jahr 2018 für Agrarinvestitionskredite (AIK) ein Kreditvolumen in der Höhe von 130 Mio. Euro zur Verfügung gestellt. Das Landwirtschaftsministerium rechnet mit 1500 Förderungsanträgen. Das durch die Agrarinvestitionskredite ausgelöste Investitionsvolumen beträgt rund 250 Mio. Euro. Köstinger: "Investitionen in Form von Agrarinvestitionskrediten sind wichtige Stützen für unsere bäuerlichen Familienbetriebe. Sie halten die Wertschöpfung im...

Elumis Aqua Pack enthält die Wirkstoffe Meso­trione und Nicosulfuron (in Elumis) und zusätzlich Mesotrione (in Callisto®). Preiswert und breitwirksam Die Komplettlösung Elumis Aqua Pack bietet eine sichere und breit wirksame Unkraut- und Ungras-Kontrolle gegen Unkräuter und Hirsen. Selbst die oft übliche Zumischung eines Gräser­partners wird somit überflüssig und die Handhabung der Herbizidanwendung deutlich vereinfacht. Der Wirkstoff Mesotrione sichert eine breite und...

Auch beim Zwischenfruchtanbau steht Qualität an oberster Stelle: Beste Reinheit, Keimfähigkeit und Besatz sind damit für das verwendete Saatgut wichtig. Besonders bei der Verbreitung von unerwünschten Bei- und Unkrautsamen, wie z. B. Seide und Flughafer, kann mit der Verwendung von zertifiziertem Saatgut – wie diese in den AckerGrün-Saatgutmischungen eingemischt werden – Einhalt geboten werden. Die wichtigsten Saatgutmischungen für den Zwischenfruchtanbau...