Vollständige und richtige Angaben in der Tierliste sind Voraussetzung, um die korrekte Prämienberechnung bei den ÖPUL 2015-Tierschutzmaßnahmen zu gewährleisten, betont die Agrarmarkt Austria (AMA). Beispielsweise ist für die Auszahlung bei den Maßnahmen "Tierschutz - Weide" und "Tierschutz - Stallhaltung" für Schafe, Ziegen sowie Schweine neben den erforderlichen Angaben (in der Beilage zum MFA-Flächen) die korrekte Beantragung der jeweiligen Stückzahlen...
Die standortgebundene Landwirtschaft, mit ihrer Werkstatt unter freiem Himmel, ist vom Klimawandel durch eine dramatische Zunahme von Wetterextremereignissen wie Dürre, Hochwasser, Hagel etc. als erste und am stärksten betroffen. „Alleine in den letzten beiden Jahren entstand durch Spätfrost, Dürre, Hagel, Sturm und Überschwemmung in Österreich ein Gesamtschaden in der Landwirtschaft von mehr als 500 Mio. Euro. Die Landwirtschaft ist...
Milch und Milchprodukte im Ausmaß von 1,23 Mrd. Euro konnten die heimischen Molkereien im Jahr 2018 exportieren. Dies entspricht einem Plus von 48 Mio. Euro oder 4,1 Prozent (%) im Vergleich zum Vorjahr. „Dies zeigt, dass es der österreichischen Molkereiwirtschaft im letzten Jahr gelungen ist, mit heimischer Qualitätsware auch im Ausland zu punkten“, erklärte der Präsident der Vereinigung Österreichischer...
Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger hat eine Novelle des Ökostrom-Gesetzes in Begutachtung geschickt, um die Befreiung einkommensschwacher Haushalte von der Ökostrom-Abgabe umzusetzen. Diese Befreiung war schon Teil des Ökostrom-Pakets gewesen, das die SPÖ mit ihrem Veto im Bundesrat zu Fall gebracht hatte. „Es geht nicht um Parteipolitik, sondern um den Kampf gegen Energiearmut. Der vorliegende Gesetzesentwurf sieht eine vollständige Ökostromkostenbefreiung für...
Nachdem seit Wochen das Preisgefüge auf einem stabil tiefen Niveau verharrte, scheint nun Bewegung in die Szene zu kommen. Einerseits führt das seit Wochen schwächere Lebendangebot allmählich zur Entspannung am Fleischmarkt, andererseits werden Anfragen aus Asien immer konkreter. Nicht nur aus dem ASP-gebeutelten China sondern auch aus Korea und Japan häufen sich Bestellungen. Vor diesem Hintergrund konnten die Erzeugerorganisationen...
2004 hat der damalige Agrarlandesrat Josef Stockinger das Genussland Oberösterreich gegründet. Die Initiative wurde zur Stärkung der Landwirtschaft und heimischen Lebensmittelwirtschaft ins Leben gerufen. Dies war der Startschuss um Bewusstsein für regionale Qualität bei Lebensmitteln in der Bevölkerung zu schaffen. „Das wachsende Interesse der Konsumenten für heimische Lebensmittel wurde intensiv vom Genussland vorangetrieben“, betonte Agrarlandesrat Max Hiegelsberger, bei einer Pressekonferenz...
Laut Vizerektorin Elisabeth Hainfellner bedarf es eines Umdenkens in der traditionellen Hauswirtschaft. „Die neuen Ansätze garantieren im schulischen Bereich noch mehr Gewicht auf die Qualität der verwendeten landwirtschaftlichen Produkte und die Wertschätzung für Lebensmittel“, erklärt Hainfellner.
Sie stützt sich unter anderem auf die Expertise von Slow food-Expertin und Buchautorin Barbara van Melle, die davon überzeugt ist, dass mit Slow Food...
Zutaten:
4 Portionen: 2 Fenchelknollen, 1 Zwiebel, 4 mittlere Karotten,
2 gelbe Rüben, Pfeffer, Gemüsebrühe, 1 Pkg. Frischkäse.
Pro Person 20 dag Zanderfilet, Öl, Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zander: Fischfilets mit der Hautseite auf ein Stück Küchenrolle drücken, um die Oberfläche gut zu trocknen. In der Pfanne Öl erhitzen, das Filet auf der Hautseite einlegen, etwas andrücken, damit sich der Fisch nicht wölbt...
