Ostern ganz im Zeichen regionaler Vielfalt

Neben festlichen Gottesdiensten und traditionellen Bräuchen steht dabei vor allem eines im Mittelpunkt: das bewusste Genießen regionaler und saisonaler Produkte. Ostern fällt in eine Zeit des Neubeginns – nicht nur im religiösen, sondern auch im landwirtschaftlichen Sinne. Mit dem Erwachen der Natur halten frische, heimische Produkte wieder Einzug in die Küche. Besonders beliebt sind Frühlingsgemüse wie Spargel, Bärlauch, Spinat oder Radieschen.

“Ein Ostermenü mit regionalen Spezialitäten spiegelt oft lokale Bräuche und kulinarisches Erbe wider. Wer saisonal und regional einkauft, entdeckt oft neue Rezepte.” Landesbäuerin Johanna Haider

Traditionelle Osterspeisen wie Lamm, Kipferl oder Pinzen werden mit regionalen Zutaten neu interpretiert – ein Genuss, der Geschmack und Herkunft bewusst vereint.

Kindliche Vorfreude im Bezirk Ried

Wie lebendig und liebevoll Ostern auch in der frühkindlichen Bildung gepflegt wird, zeigt ein Beispiel aus dem Kindergarten. Dort basteln die Schulanfänger in der Woche vor dem Fest ihre eigenen Osternester – ein kreativer und sinnstiftender Zugang zum Osterfest. Die Rieder Bezirksbäuerin Monika Rendl aus Mehrnbach berichtet: „Die Kinder freuen sich ganz besonders, wenn der Osterhase ihre selbst gestalteten Nesterl befüllt.“

“Am Ostersonntag gibt es in der Pfarrkirche eine kleine Überraschung: Der Osterhase besucht die Kirche persönlich, überbringt seine Grüße und wünscht den Kindern viel Freude beim Suchen.” Monika Rendl

Quelle: OÖ BB

Traditionen aufleben lassen

Während das Osterfest in seiner religiösen Bedeutung im ganzen Land gefeiert wird, unterscheiden sich viele Bräuche und Rituale je nach Region. Ein Beispiel dafür liefert Grieskirchens Bezirksbäuerin Isabella Rebhan aus ihrer Heimatgemeinde Haag am Hausruck: „Am Palmsonntag ist es bei uns Tradition, dass alle Kindergartenkinder gemeinsam mit ihren Eltern und selbst gebundenen Palmbuschen zur Messe kommen. Die Kinder gestalten den Gottesdienst musikalisch mit – das ist für uns der feierliche Auftakt in die Karwoche.“

Quelle: BB OÖ

“Traditionen wie das Eierfärben oder das Schmücken des Osterstrauchs sind für uns ein fester Bestandteil der Osterzeit.” Isabella Rebhan

Auch in der Vorbereitung auf das Fest spielt das familiäre Miteinander eine zentrale Rolle. Rebhan berichtet: „Vor Ostern gehe ich mit den Kindern gerne in den Wald, um Naturmaterialien für unsere Osterdekoration zu sammeln.“

Die geweihte Osterjause als kulinarisches Ritual

Ein fester Bestandteil des Osterfests in vielen Bezirken ist die geweihte Osterjause. Katrin Schober, Bezirksbäuerin von Perg, beschreibt die typischen Speisen, die in ihrer Region auf keinem Tisch fehlen dürfen: „Neben dem Osterschinken gehören bei uns das Osterkipferl und die gefärbten Eier dazu – für letztere werden bei uns die frisch gelegten Eier vom Karfreitag genommen.“

“Es ist eine Mahlzeit, die nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.” Katrin Schober

Diese Jause ist nicht nur ein kulinarischer Höhepunkt, sondern auch Ausdruck von Dankbarkeit und familiärem Zusammenhalt. Viele Familien bringen ihre Speisen zur
Segnung in die Kirche – ein Ritual, das Generationen verbindet.

Quelle: OÖ BB

Ostern als Fest der Wurzeln und Werte

Ob beim Binden des Palmbuschens, beim Backen des Kipferls oder beim Suchen der Osternester – das Osterfest vereint alte Bräuche mit neuem Leben. Es ist eine Zeit, in der regionale Verbundenheit und familiäre Werte im Mittelpunkt stehen. Die bewusste Rückbesinnung auf das Lokale – sei es am Teller oder im gemeinsamen Tun – verleiht Ostern auch heute noch eine beson­dere Tiefe und Bedeutung.