Bewusstsein für regionale und saisonale Lebensmittel bei den Konsumenten von morgen zu schaffen. So lautet das Ziel der oberösterreichischen Landwirtschaftsschulen mit dem Schwerpunkt „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“. Im Spätsommer, zu Ferienende, werden daher auch sogenannte Erlebnis-Genusscamps organisiert. Sie richten sich an Kinder und Jugendliche im Alter von zehn bis 14 Jahren und bieten verschiedene Schwerpunkte.
Gemein ist den zweitägigen Kochkursen, dass die Produktion und der Umgang mit Lebensmitteln vermittelt sowie Grundbegriffe des Kochens erlernt werden. So soll bei den Kindern die Wertschätzung für heimische Produkte und selbstzubereitete Mahlzeiten gesteigert werden.
Damit bei den Genusscamps der Spaß nicht zu kurz kommt, wird von den Schulen ein abwechslungsreiches Programm geboten. In Gruppen von circa zehn Personen wird der Tisch gedeckt, Deko angefertigt, ein Bauernhof besucht und natürlich gekocht und geschlemmt. Am Ende der Erlebnis-tage sollen sich die Kinder sodann in kleine Küchenchefs mit vielfältigem Lebensmittelwissen verwandelt haben – die vielleicht auch ihren Eltern noch etwas beibringen können.
Kursangebot nach Schulstandort
■ Be(e) Wild: Fachschule Altmünster, Kontakt: 0 76 12/87 263
■ It‘s apple time: Fachschule Andorf, Kontakt: 0 77 66/30 88
■ Coole Sommerküche: Fachschule Bergheim, Kontakt: 0 72 33/72 27
■ Happy Chicken – das Gelbe vom Ei: Fachschule Hagenberg, Kontakt:
0 732/77 20–33 400
■ Wohlfühlsafari – Das Leben ist bunt: Fachschule Kleinraming, Kontakt: 0 732/77 20-33 500
■ Voi guad – Voi Korn: Fachschule Lambach, Kontakt: 0 732/77 20-33 600
■ Kulinarische Sommerreise – entdecken-erleben-genießen: Fachschule Mauerkirchen, Kontakt: 0 732/ 77 20-33 700
■ Aktiv und kreativ im Mistelbacher Schloss: Fachschule Mistelbach, Kontakt: 0 72 42/28 820
Eckdaten
■ Termin: Di., 7. und Mi., 8. September 2021; jeweils von 9 bis ca. 17 Uhr
■ Anmeldung: bis Fr., 16. Juli 2021 am gewünschten Schulstandort
■ Kursgebühr: 48 Euro, mit Nächtigung an der Schule 64 Euro.
- Bildquellen -
- 1000 F 219514411 52VD07vQ8SpfkR7gX4RMOY0kygfef29b: Max Topchii – Stock.adobe.com
