Eiermarkt KW 11/2019: Hoher Absatz

Auf Konsumentenseite war durch das Coronavirus ein erhöhter Absatz durch
Hamsterkäufe bei Lebensmitteln –  auch bei Frischeiern und eihaltigen
Produkten – zu beobachten.
Bei Frischeiern hat sich die hohe Nachfrage mittlerweile wieder
normalisiert. Bei eihaltigen Produkten, insbesondere bei Teigwaren, konnten
die Aufschlagwerke den hohen Bedarf an Flüssigeiprodukten der
Teigwarenhersteller kurzfristig nicht mehr decken.
Die Färbereien laufen auf Hochtouren und nehmen vermehrt farbfähige M-Ware
vom Markt, der Absatz von Farbware läuft kontinuierlich.

EZG Frischei