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Nach der Einführung des extrem frühreifen und äußerst trockentoleranten Hochproteinweizens Mandarin steht ab heuer der neue Premiummahlweizen Matthias als interessante Alternative zu den bewährten Sorten Monaco und Christoph zur Verfügung. Die Neuzüchtung dominierte die AGES-Ertragsprüfungen der letzten vier Jahre mit deutlichen Mehrerträgen zum aktuell etablierten Portfolio.
Qualitativ ist Matthias nahezu 1:1 mit den angebotenen EU-Sorten Exsal und Camillus vergleichbar und entspricht bei deutlich stärkerem Hektolitergewicht etwa auch dem in Österreich registrierten Ekonom. Letzterer wird aber seitens der Sortenprüfer der AGES auch nicht mehr als klassischer Qualitätsweizen gesehen.
Matthias ist gesund, enorm standfest und auf hohem Niveau sehr ertragsstabil. Für die Premiumweizenproduktion für die italienischen Mühlen stehen nach wie vor Christoph, Mandarin und Monaco sowie der extrem kurze und standfeste Carletto (BQG ca. 8) zur Verfügung. Letzter ist ein Spezialist für gute Böden nach günstigen Vorfrüchten wie Kartoffel, Zwiebel, Raps und Leguminosen.
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