Eiermarkt KW 23/’23: Tourismussaison sollte Absatz ankurbeln
Am heimischen Markt für Frischeier ist die Nachfrage stetig, die Angebotsseite wird durch Ausstallungen deutlich entlastet. Saisonüblich wird die Nachfrage schwächer werden, bevor der Tourismus in Schwung kommt. Eine Vorhersage der Marktentwicklung ist und bleibt schwierig. Unsicherheitsfaktoren sind die permanent drohende Vogelgrippe in Europa und die unsichere politische Lage, die die Exportmöglichkeiten für Eier und Eiprodukte erschwert.
EZG Frischei
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